Món này có vị cay, hòa với nước luộc nghêu tạo nên mùi vị thật riêng, thật thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu

• Sả một ít

• Gừng một ít

• Bột cà ri một ít

• Ớt một ít (Bột)

• Dầu hào một ít

• Hạt nêm một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Nghêu mua về chà sạch, Ngâm với nc có hòa với 1 trái ớt băm để nhả hết cát. Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc với sả cây đập giập+ gừng xắt miếng, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống.

2

Đặt chảo lên bếp, cho muỗng canh dầu chiên, sau đó cho. Sả băm + tói băm phi thơm. Tiếp đó cho gừng đã xắt lát vào xào. Thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, thìa  ớt bột, thìa ớt sa tế. Một xíu nước. nếm nêm gia vị: muối+ hạt nêm+đường  vừa ăn. Tiếp đến cho nghêu vào xào đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Nhấc xuống ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)